Autorenarchiv braasch

Schinken-Schätzen 2018/2019

Kaum stehen die Gewinner fest, darf wieder geschätzt werden.

Der neue Schinken hängt und wartet auf ihre Schätzungen.

 

Senden sie uns eine E-Mail an info@schinken-braasch.de oder rufen Sie an 04363/1643.

Wir freuen uns auf ihre Teilnahme.

 

 

Gewinner unseres Schinken-Schätzens 2018

Der zu schätzende Schinken im Oktober 2018 wog 8,025 kg (gewogen am 12.10.2018).

 

Je einen ganzen Schinken gewinnen:

Herr Hoffmann, Glinde ; Familie Vogt aus Wuppertal

 

Je eine Mettwurst haben gewonnen:

Herr Brillinger, Heddesheim; Herr Pold, Wiefelstede, Herr Riemke, Ramstedt, Herr Könemann, Winterberg; Fam. Passow, Geesthacht; Frau Stein, Plankstadt; Frau Drewko, Husum; Herr Großert, Issum; Frau Kleinitz, Lütjenburg; Frau Broer, Heiligenhafen; Frau Kuntze, Berlin; Frau Marzodko, Hummeltal; Herr Trimborn, Sundhagen; Fam. Neumann, Helpsen; Frau Hilbig, Kirchdorf; Herr Eickhoff, Warstein; Herr Flick, Harpstedt; Frau Mruck, Siedenburg; Herr Renzel, Minden; Herr Nienhaus, Müllheim-Kärlich; Herr Harms, Bremervörde; Frau Thewal, Becheln; Frau Schütz, Boos; Herr Lämmerhirt, Stadtengsfeld; Herr Kliesch, Bad Oeyenhausen; Frau Schäfer, Stadtallendorf; Herr Schlicker, Dorsten; Herr Bodenbach, Schellerten.

 

 

Neu Currywurst im Glas

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Der schnelle Genuss für zwischendurch oder als Hauptgericht unsere leckere Currywurst in verschiedenen Geschmacksvariationen. Unsere Produktion war wieder kreativ um unser Sortiment zu erweitern.

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Neu im Sortiment unser Kochschinken

Saftig und einfach unbeschreiblich lecker unser Kochschinken.

Neu in unserem Sortiment einfach probieren und genießen.

 

 

 

„Beer´n , Boh´n un Speck“

Ein absoultes „MUSS“ im August und September sind Birnen, Bohnen und Speck.

 

Der Speck wird im Ganzen oder in Portionsstücke zerteilt und mit genügend Wasser aufgesetzt und zum Kochen gebracht. Während das Wasser kocht, werden die Bohnen geputzt, gewaschen und in Stücke gebrochen. Nach etwa 25 Minuten Kochzeit geben Sie die Bohnen zusammen mit dem Bohnenkraut zum Speck und lassen es zusammen weiterkochen.   Die gesamte Kochzeit beträgt ca. 50 Minuten.

Von den Birnen werden nur die Blütenansätze entfernt, die Stiele aber werden drangelassen, womit die Haut der Birnen unversehrt bleibt und sie bis zum Schluss zusammenhält. Die Birnen werden nun auf die Bohnen gelegt und alles zusammen gegart.

In der Zwischenzeit können die geschälten Kartoffeln gekocht werden.

Gegen Schluss der gesamten Kochzeit wird noch etwas Mehl mit Wasser verquirlt, in die Kochbrühe hineingerührt und diese kurz aufgekocht.

Wir wünschen guten Appetit.

 

Der NDR war bei uns in der Schinkenräucherei

Wow, was für ein aufregender Tag war das!

Der NDR war bei uns in der Schinkenräucherei und hat sich unsere Produktionshalle und unsere Räucherkarte angeschaut.

Wenn Sie auch einen Einblick bekommen möchten, dann einfach den Link anklicken.

https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/mein_nachmittag/Schinkenernte-in-der-Raeucherei-Braasch,meinnachmittag18230.html

Schinken-Schätzen 2018

Es darf weiter geschätzt werden, der neue Schinken wartet schon auf ihre Schätzungen.

Schätzen sie und mit und und gehören sie zu den nächsten Gewinnern.

Schicken Sie uns eine Mail an info@schinken-braasch.de oder rufen sie uns an 04363-1643.

Wir freuen uns auf sie.

 

Gewinner des Schinken Schätzen 2017/2018

Es ist soweit, der Schinken wurde am 15.03.18 gewogen und wog 8,560 kg und die Gewinner stehen fest.

Wir freuen uns mit den Gewinnern und sagen Danke für die zahlreiche Teilnahme.

Je einen ganzen Schinken haben gewonnen:

Herr Müller, Iserlohn* Herr Priebe, Landsberg

Je eine Mettwurst haben gewonnen:

Frau Wagner, Wiesbaden* Herr Jorzig, Stahnsdorf* Herr Zabel, Bremen* Herr Landau, Gelsenkirchen* Familie Naujoks, Plön* Frau Brandes, Burgdorf* Herr Dr. Klippel, Ginsheim-Gustavsburg,* Frau Wüllner, Bünde*  Familie Babilon, Iserlohn,* Herr Rieder, Großkarolinenfeld* Familie Wilkens, Kempen* Familie Rozga, Berlin*  Familie Nürnberg, Vellmer*   Frau Petersen, Wulfsen* Familie Döthlaff, Kamen* Herr Steinweg, Detmold*  Familie Pfeffer, Ahlen* Frau Kolar, 25462 Rellingen* Albers, Bienenbüttel*  Herr Steiner, Grömitz* Herr Engler, Bremen* Frau Köster, Hamburg* Frau Groß, Marl* Herr Bodendieck, Großenbrode* Frau Parketta, Hamburg* Frau Goerke, Schönwalde* Herr Sangmeister, Dortmund* Herr Renzel, Minden* Familie Eisfeldt, Duisburg.

Schinken-Schätzen 2017/2018

Weiter geht es….

Der neue Schinken wartet schon auf ihre Schätzungen.

Schätzen sie mit und gewinnen sie. Wir freuen uns auf ihre Teilnahme.

Schicken Sie uns eine Mail an info@schinken-braasch.de oder rufen Sie uns an 04363-1643. Wir freuen uns auf sie.

 

 

Schinken-Schätzen Oktober 2017

Vielen Dank für die zahlreiche Teilnahme!!!

 

Wir bedanken und bei allen Teilnehmern beim Schinken-Schätzen und freuen uns mit den Gewinnern.

 

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