Archiv kennzeichnen für Delikatessen

Gefüllte Ochsenmaultomaten „Schinkenschmaus“

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Sie haben gekocht, fotografiert und es sich dann schmecken lassen.

Wir haben das Sieger-Rezept gekürt – vielen Dank der Hobbyköchin Hilde H. für Ihre „gefüllte Ochsenmaultomaten ‚Schinkenschmaus'“. Einfach lecker!

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Schinken-Schätzen-Wettbewerb Gewinner 2014

Es war wieder soweit, unser beliebtes Gewinnspiel ist für dieses Jahr beendet.
Und die erste Gewinnerin hat uns auch schon ein Foto von ihrem Gewinn geschickt, vielen Dank!

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Unser Rezepte Gewinnspiel!

Unser Rezepte Gewinnspiel!

Sind Sie ein begnadeter Hobbykoch und lieben Schinken? Dann schicken Sie uns doch Ihr Lieblingsrezept und mit etwas Glück gewinnen Sie ein Säckchen von unserem beliebten Rauchsalz.  Von November bis Dezember werden wir hier einmal die Woche Schinken-Rezepte von unseren Kunden veröffentlichen. 

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Christian Braasch in der Presse

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Viel Handwerk und gute Zutaten gepaart mit einem großen Erfahrungsschatz, dazu noch Zeit und Geduld sind für die Zubereitung des Schinkens unumgänglich. So wird beispielsweise auch heute noch jeder einzelne Schinken von Hand gesalzen!

Die Räucherung selbst ist eine Kunst und Wissenschaft zugleich. In unserer Räucherkate wird vom 15. Oktober, dem Gallustag, bis zum 15. Mai, dem Büdelstag, wenn es keine Fliegen gibt geräuchert.

Unser Chef Christian Braasch im Interview mit den Lübecker Nachrichten. Lesen Sie den Artikel hier.

Attraktive Firmenpräsente zu Weihnachten

Jetzt aber schnell – wer noch nach einem hochwertigen und ansprechenden Firmenpräsent zu Weihnachten für seine Mitarbeiter, Kunden oder lieben Freunde sucht, der ist hier genau richtig. Wir haben in unserem neuen Präsentkörbe Online-Shop komplette Geschenkkörbe für Sie zusammengestellt.
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Endlich – die Grünkohlzeit ist da!

Grünkohl mit Schweinebacke und Kohlwurst

Wir haben wieder unsere lecker geräucherte Kohlwurst und die köstliche Schweinebacke in unserem Sortiment – genau das richtige für ein leckeres Grünkohlessen mit dem feinen Rauchgeschmack aus unserer Schinkenräucherei! Wir wünschen viel Spaß beim Selber kochen! » Weiterlesen

Genuss zu Weihnachten nach Gutsherrenart!

Unser beliebtester Präsentkorb zu Weihnachten:

Holsteiner Präsentkorb Nr. 3 – der Gutsherrenkorb.

Machen Sie Ihren Lieben eine Freude und überraschen Sie sie doch zu Weihnachten in diesem Jahr mit einem Holsteiner Präsentkorb!

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Echter Deutscher Honig

Auf den Inhalt kommt es an!

Wertvolle Inhaltsstoffe, außergewöhnlich guter Geschmack und naturverbundene Produktion – das zeichnet den Echten Deutschen Honig seit 1925 aus.

Um die Bezeichnung „Echter Deutscher Honig“ zu bekommen, muss der Honig den strengen Qualitätsrichtlinien des Deutschen Imkerbundes e.V. entsprechen, d.h., dass er ausschließlich in Deutschland erzeugt worden und naturbelassen sein muss, es darf ihm also nichts hinzugefügt oder entzogen werden. » Weiterlesen

Süß-saure Schinkensuppe

Eine leckere Schinken Suppe nach altem Rezept von unserer Kundin Luise Huber, verfeinert mit Schinkenresten-und Schinken-Stücken und knackigem Gemüse – eine leckere Mahlzeit!

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Geschenkkörbe & Spezialitäten

Versand aus Harmsdorf

Sie finden in unserem neuen Onlineshop nicht nur tolle Geschenkkörbe & Präsentkörbe die Sie online verschicken können, sondern darüber hinaus eine große Auswahl an echten Spezialitäten aus unserer Schinkenräucherei in Harmsdorf.

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